La dieta mediterranea: sfatiamo alcuni miti - Mara Besacchi

La dieta mediterranea è diventata patrimonio dell'UNESCO. Ma è tutto oro quello che luccica? Non proprio! Iniziamo a fare chiarezza (il resto lo diremo in puntate successive) svelando i - non pochi - lati oscuri e gli effetti negativi sulla nostra salute della dieta mediterranea a base di carboidrati.

Pubblicato ilOctober 16, 2024 00:00

AutoreMara Besacchi

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"IMPARIAMO A MANGIARE" è una rubrica della dottoressa MARA BESACCHI laureanda in Nutrizione Umana, laureata in Medicina Veterinaria, Naturopata specializzata in utilizzo di fitoderivati e supplementi. Preparatrice atletica per atlete professioniste di fitness. Il suo curriculum professionale comprende 12 anni di attività presso aziende farmaceutiche e di ricerca medica, 5 anni negli uffici UVAC che, a livello Statale, si occupano della sicurezza delle derrate alimentari e degli allevamenti. Autrice del libro " Acidosi, la sindrome del secolo".