Tempo di ascolto: 15:56

La questione glutine - Francesco Oliviero

A partire dall'inizio degli anni '70 le antiche tipologie di sementi sono state irradiate con raggi gamma - radiazioni elettromagnetiche molto potenti - per aumentarne la produzione e metterle nel contempo al riparo dall'aggressione di parassiti e funghi. 

Con questa modificazione genetica del grano è stata alterata la molecola del glutine. Analizziamo più nel dettaglio di cosa si tratta e vediamo le conseguenze che produce nel nostro corpo - dall'infanzia alla vecchiaia - questa alterazione molecolare. 

 

Pubblicato ilMarch 04, 2025 13:30
Possiamo però preservarci dalla proliferazione di farine e di paste e panificati tossici che hanno monopolizzato il mercato. Ecco le nostre raccomandazioni e i nostri consigli. "LA SALUTE COME BENE PREZIOSO" è una rubrica a cura del dottor FRANCESCO OLIVIERO medico, psichiatra, pneumologo.

Abbonati per continuare a vedere!

Questo è un articolo di approfondimento riservato ai nostri abbonati. Per continuare a visionare questo articolo, abbonati ora!

A partire da soli

€ 5.83/ mese